Den här hör helt klart till en av mina favoritdipper. Tidigare har jag varit lite halvlat och använt mig av Santa Marias Guacamole Mix. Till den tillsätter man två avocadon och gräddfil och vips så har man en riktigt god sås. Den är faktiskt i mitt tycke förvånansvärt god för att vara en färdig mix.
Men ingenting slår en hemlagad guacamole, då man gör den från början till slut. Lätt är det ju också så inte kan jag påstå att det är så mycket enklare att använda den färdiga mixen. Så här gör jag min supergoda guacamole som passar perfekt till Tacos, som dipp, eller som tillbehör till en god biff, ja den passar till det mesta helt enklet!
Guacamole À la Mig
- 2 mogna avocado
- 1 dl gräddfil
- 1 vitlöksklyfta
- ½-1 tsk citronsaft
- ¼ tsk sambal oelek
- ¼ tsk vitlökspulver
- Dela avocadon, ta ut kärnan och ta bort skalet. Mosa avocadoköttet med en stavmixer eller gaffel. Det får gärna bli lite bitar kvar.
- Blanda gräddfilen med kryddorna och rör sedan i avocado.
- Ställ in i kylen tills servering.
- Smaka gärna av innan du serverar ifall du tycker att du behöver lägga mera av någon krydda.
Jippii vad glad jag blev när jag hittade din blogg nyss! :) Här finns ju alla möjliga glutenfria recept! :) Min pojkvän har just fått keliaki och att fixa mat till honom blev plötsligt en helt ny utmaning för mig! Tack för hjälpen, idag blir det korvsås a lá Muminmamman! :)
Ja men vad kul att du hittade hit och att mina recept kommer till nytta! Och stöter du på problem eller undrar över något så får du gärna fråga! Vill du hänga med då jag lägger upp något nytt på bloggen så gilla gärna Glutenfria Muminmamman på facebook. :)
Hej !
Jag har just gjort ett knäckebröd som är supergott .receptet tog jag från Matmaraton
och Fröigt knäckebröd. Snabbt att mixa till men ska vara en timme i ugnen.
Vill bara tipsa dej när det är glutenfritt.
Kram från Gerd
Tack för tipset Gerd! Det här skall jag definitivt prova på! Har annars hittat en god glutenfri mix för knäckebröd där det bara är att tillsätta vatten och eventuellt olja. Knäckebrödet blir supergott och man kan smaksätta det med valfria kryddor. Mixwells mix finns tyvärr inte i Finland ännu men det är på gång och snart kan vi även hitta dessa produkter i våra hyllor. Deras fullkornsbrödmix är helt otroligt gott! Kram på dig Gerd och tack för tipset!