Provade idag att baka med Mixwells färdiga chokladmuffinsmix.

Eftersom jag en gång redan testat laga muffins av denna mix så ville jag nu prova något annat. Kikade in på Mixwells hemsidor och hittade ett recept på cookies som man gör med muffinsmixen. De blev riktigt jättegoda med superbra konsistens och snygga också! 🙂

Såhär gör man:

  • 200 gram margarin
  • 100 gram mörk choklad (eller annan choklad)
  • 25 gram sirap
  • rivet skal av en apelsin
  • 1 paket Mixwells glutenfria muffinschokladmix
  • 25 gram vatten (½ dl)
  1. Rör ihop smör, sirap, rivet skal av en apelsin och hackad choklad.
  2. Blanda i muffinsmixen och vattnet och knåda till en jämn deg.
  3. Platta ut till ca 20 st cookies och grädda i ugnen 15 minuter i 175°C.
  4. Låt svalna på plåten och njut.