Etiketter

, , , ,

Min mamma och hennes kompis Ritva tittade in innan de skulle hoppa på båten och åka över till Sverige. De kom lagom till maten och idag bjöds det på lax i ugn. För att piffa upp den annars så vanliga laxen strödde jag på lite mögelost. Gott och enkelt! Till fisken serverade jag pressad potatis och en kall sås gjord på naturell turkisk joghurt, dill, persilja, senap och lite kryddor. Mums och smaskens vad det blev gott! 🙂

Fortsatte med den enkla linjen och bjöd på vaniljglass och hemmagjord chokladsås till efterrätt, mmm den chokladsåsen är att dö för! 🙂

Här är receptet på den löjligt enkla men goda laxen:

Lättlagade laxen med mögelost

  • laxfile (storlek efter antal personer)
  • salt
  • peppar
  • färdigsmulad mögelost (för enkelhetens skull! 🙂 )
  1. Smörj en ugnsform med lite smör så fastnar inte fisken.
  2. Placera laxfilen i formen och salta och peppra.
  3. Strö på mögelost efter smak.
  4. Grädda i ugnen på 200 grader 25-40 minuter, beroende på laxbitens storlek.
  5. Servera med potatis, sås och sallad.
Advertisements