Etiketter

, , , , , ,

Rocky road hör väl julen till. Problemet med att göra denna godhet så här långt från jul är väl att det inte finns kvar något att bjuda på då julen kommer. Men visst skall man väl få njuta innan jul också 🙂 Detta recept hittade jag på allt om mat:s sidor men valde att inte ha i någon mjölkchoklad utan körde endast med den mörka chokladen.

Farligt gott blev godiset i alla fall, fast personligen så gillar jag inte marshmallows så nästa gång byter jag ut dem mot t.ex .bitar av vit choklad eller något annat. Kräver minst fyra timmar i kylen för att stelna ordentligt men så enkelt och så gott, bara att smälta, röra ihop och hälla i form. Blir ca 25 bitar av denna sats.

Fudgig Rocky Road

IMG_7346

  • 200 gram mörk choklad 70%
  • 200 gram sötad kondenserad mjölk
  • 15 gram smör
  • ½ tsk vaniljsocker
  • 1¼ dl saltade jordnötter
  • 1-1½ dl mini marshmallows
  1. Smält chokladen, smöret och den kondenserade mjölken i vattenbad. Rör om då och då tills smeten är slät.
  2. Låt svalna lite och rör ner vaniljsockret.
  3. Klä en form ca 26x20cm med aluminiumfolie (blanka sidan uppåt).
  4. Rör i nötterna i smeten.
  5. Blanda sedan snabbt ner marshmallows, men rör inte för mycket, då kan de smälta.
  6. Ställ in formen i kylen i minst 4 timmar.
  7. Skär sedan i bitar och njut.

rocky road, glutenfria IMG_7350

Annonser