Etiketter

, ,

Ja alltså lätta som i lättlagade då alltså! Tro inte att dessa rutor på något sätt är lätta som i kalorisnåla..men ni som besökt denna blogg så har nog säkert det på det klara redan att jag sällan koncentrerar mig på att baka just lätt och kalorisnålt 🙂 Näpp, dessa rutor dryper av smör och innehåller en hel del socker men är mycket enkla att röra ihop och blir helt underbart goda.

Jag hör till de glutenintolleranta som tål havregryn så därför tar jag med dessa på bloggen. Kom dock ihåg ni som bakar med havregryn att ni skall använda rena havregryn, t.ex. Sempers, som garanterar att det inte finns spår av andra sedeslag. Sedan är det också viktigt att komma ihåg att alla med keliaki inte tål havregryn så det är bra att kolla upp innan man bjuder en glutenintollerant på bakverk med havre i.

Hade idag ett möte på jobb så igårkväll passade jag på att röra ihop dessa havrerutor efter att flickorna lagt sig. Det är alltid bäst att baka den tiden på dygnet om man vill ha kvar så mycket som möjligt av smeten till själva gräddningsfasen.

Så fram med havregrynen och blanda!

Havrerutor med apelsinchoklad

Havrerutor med apelsinchoklad

Havrerutor:

  • 300 gram smör
  • 9 dl rena havregryn
  • 2 dl socker
  • 2½ tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljextrakt eller 1½ tsk vaniljsocker

Glasyr:

  • 100 gram mjölkchoklad
  • 100 gram mörk choklad
  • rivet skal från 1 apelsin
  • ca 20 gram smör
  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smält smöret.
  3. Blanda socker och bakpulver.
  4. Rör ner havregrynen, sockre-bakpulverblandningen och vaniljextraktet i smöret. Rör om till en jämn massa.
  5. Klä en ugnsplåt (30x25cm) med bakplåtspapper och sikta gärna lite potatismjöl över pappret så att rutorna lossar lättare.
  6. Bred ut havresmeten i formen och grädda mitt i ugnen 20-25 minuter, eller tills kakan fått en ljusbrun färg.
  7. Ta ut och låt svalna.
  8. Smält under tiden som kakan svalnar chokladen i vattenbad.
  9. Riv i skalet från en apelsin och rör om.
  10. Dela smöret i små bitar och rör ner det i chokladen tills smöret smält.
  11. Bred ut chokladen på den svalande kakan och skär i rutor.
Annonser