• Om mig och bloggen

Glutenfria Muminmamman

~ Blogg med glutenfria recept

Glutenfria Muminmamman

Tag Archives: twixkakor

Saltkolarutor med mintglasyr

23 måndag Jun 2014

Posted by glutenfriamuminmamman in Bakelser, Kakor, Småbröd

≈ 3 kommentarer

Etiketter

baka glutenfritt, choklad och kola rutor, glutenfria saltkolarutor, glutenfria småbröd, glutenfria tjinuskirurot, glutenfria twixkakor, glutenfritt, kolarutor, twixkakor

Här har ni receptet på väldigt goda kolarutor. De är mäktiga men trots det är det väldigt svårt att sluta äta dem. Godsakerna är väldigt lätta att svänga ihop. Det kan vara bra att ha en digital stektermometer då du kolar upp kolan så att den säkert blir lagom, inte för lös och inte heller för hård. Om du inte tycker om mint kan du enkelt byta ut minchokladen mot valfri choklad. Mjölkchoklad, vitchoklad (om du gillar sött) eller mörkchoklad, allt duger.

Saltkolarutor

Salkolarutor, glutenfria

  • 125g smör
  • ca 4 dl ljus glutenri mjölblandning (MixWell)
  • ½ dl socker
  • 1 ägg

Kola:

  • 3 dl grädde
  • 175 gram smör
  • 2 dl socker
  • ½ dl sirap
  • en nypa flingsalt

Garnering:

  • 100 gram mörk choklad med mint
  • 100 gram mörk choklad
  • ev. lite flinsalt
  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda smör och socker till bottnet. Blanda sedan ihop ägget och mjölet med smörsockret till en deg. Blanda ner lite mjöl i taget så att den inte blir för torr.
  3. Tryck ut degen i en bakplåtspappersklädd ugnsform eller på en plåt, ca 20×30 cm stor. Nagga med en gaffel.
  4. Grädda i ca 20 minuter eller tills bottnen fått en fin färg.
  5. Rör sedan ned alla ingredienser utom saltet till kolan i en tjockbottnad kastrull.
  6. Låt kolan småkoka tills den har en temperatur på ca 124°C, rör om med jämna mellanrum.
  7. Då kolan är klar strör du i lite salt. Smaka av och salta enligt smak.
  8. Bred sedan ut kolan över kakbottnen och ställ för att svalna.
  9. Smält chokladen över vattenbad eller försiktigt i micron.
  10. Häll chokladen över den kalla kolan och bred ut jämnt.
  11. Ställ kallt för att stelna.
  12. Vill du ha mnöster i chokladen så kan du dra med en gaffel då chokaden börjat stelna lite. Du kan även här strö på lite flingsalt om du vill.
  13. Skär upp i små rutor och njut med en kopp kaffe eller te.
Annonser

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela via LinkedIn (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Tumblr (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Mer
  • Click to email (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Google+ (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...
april 2018
M T O T F L S
« Okt    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Arkiv

Kategorier

  • Bakelser
  • Bröd
  • Cheesecakes
  • Efterrätter
  • Fiskrätter
  • Förrätter
  • Fredagsbullen
  • Godis
  • Jul
  • Julgodis
  • Kakor
  • Kladdkakor
  • Kyckling
  • Kötträtter
  • Muffins
  • Pastarätter
  • Privat
  • Röror
  • Sallader
  • Salta pajer
  • Småbröd
  • Soppor
  • Såser
  • Söta pajer
  • Tårtor
  • Uncategorized
  • Övrigt

Produkt-test

  • Produkt-test

Restauranger och Caféer

  • Restauranger
  • Caféer

Skriv in din e-postadress så får du mail då något nytt händer på bloggen.

Gör sällskap med 1 652 andra följare

Senaste inläggen

  • American Cookie-kaka
  • Kladdkaka med philadelphiaglasyr
  • Påskpaj
  • Chokladkaka med frosting
  • Key lime cheesecake
bloglovin
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar
Matbloggstoppen
Mat och Dryck
Mat & dryck bloggar
Topplista
Bloggparaden
free counters
Matbloggar.net

Ruoka-allergia.com – Glutenfri e-handel

Kolla in www.ruoka-allergia.com
Annonser

Blog Stats

  • 938,794 hits

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Avbryt
loading Avbryt
Ditt meddelande skickades inte - kontrollera din e-postadress!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
%d bloggare gillar detta: